লিখেছেনবিনচেং পেপার টিম— শানডং-ভিত্তিক বিশেষায়িত প্রলিপ্ত কাগজ, খাদ্যোপযোগী কাগজ এবং তেল-প্রতিরোধী কাগজের OEM প্রস্তুতকারক। বিনচেং বিশ্বব্যাপী খাদ্য পরিষেবা পরিবেশক, রেস্তোরাঁ চেইন এবং খাদ্য প্যাকেজিং কনভার্টারদের FDA-সম্মত ও খাদ্যের সংস্পর্শের জন্য নিরাপদ কাগজের পণ্য সরবরাহ করে।

উত্তর আমেরিকার ফুড সার্ভিস ডিস্ট্রিবিউটর এবং কুইক-সার্ভিস রেস্তোরাঁ চেইনগুলো স্যান্ডউইচ মোড়ানো, ফ্রায়ার লাইনার, বেকড পণ্যের ট্রে প্যাড এবং পিৎজা বক্সের ভেতরের লাইনার হিসেবে ব্যবহারের জন্য ভলিউম রোলে ফুড-গ্রেড গ্রিজ-প্রতিরোধী কাগজ সংগ্রহ করে থাকে। কাগজটিকে অবশ্যই খাদ্য-সংস্পর্শী উপকরণ সংক্রান্ত FDA 21 CFR-এর ধারাগুলো মেনে চলতে হবে, বিভিন্ন বেসিস ওয়েট গ্রেডে নির্ভরযোগ্য গ্রিজ-প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করতে হবে এবং ডিস্ট্রিবিউটরের ইনভেন্টরি লজিস্টিকসের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে, যার মধ্যে কনভার্টিং ও এন্ড-ইউজার ডিসপেনসার সরঞ্জামের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ রোলের প্রস্থও অন্তর্ভুক্ত। বিনচেং পেপার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা এবং মেক্সিকো জুড়ে ফুড সার্ভিস ডিস্ট্রিবিউটরদের কাছে মাস্টার রোল, স্লিট রোল এবং শিট-কাট ফরম্যাটে FDA-সম্মত ফুড-গ্রেড গ্রিজ-প্রতিরোধী কাগজ সরবরাহ করে, যার কোটিং কেমিস্ট্রি বিকল্পগুলোর মধ্যে ফ্লুরোকেমিক্যাল, সিলিকন এবং প্রাকৃতিক মোম সিস্টেম অন্তর্ভুক্ত। উত্তর আমেরিকার ফুড সার্ভিস পেপার সংগ্রহের ক্ষেত্রে, বিনচেং একটি ইঞ্জিনিয়ারিং-গ্রেড পেপার প্রস্তুতকারক হিসেবে নিজেদের অবস্থান ধরে রেখেছে, যার কাছে FDA ডকুমেন্টেশন, KIT গ্রিজ-প্রতিরোধ রেটিং যাচাইকরণ এবং কর্পোরেট টেকসই প্রতিশ্রুতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এন্ড-অফ-লাইফ টেকসই বিকল্পসমূহ রয়েছে।

এফডিএ ২১ সিএফআর এবং ইউএসডিএ খাদ্য-সংযোগ সম্মতি ডকুমেন্টেশন

বিনচেং জলীয় ও চর্বিযুক্ত খাবারের সংস্পর্শে আসার জন্য উদ্দিষ্ট উপাদানগুলির জন্য FDA 21 CFR 176.170 কমপ্লায়েন্স সার্টিফিকেশন এবং শুষ্ক খাবারের সংস্পর্শে আসার জন্য FDA 21 CFR 176.180 কমপ্লায়েন্স প্রদান করে। প্রতিটি চালানে FDA-উদ্ধৃত বিভাগগুলির কমপ্লায়েন্স সার্টিফিকেট, কাঁচামাল সরবরাহকারীর ফুড-গ্রেড ডকুমেন্টেশন, উৎপাদন লট শনাক্তকরণ এবং ট্রেসেবিলিটি রেকর্ড অন্তর্ভুক্ত থাকে। কমপ্লায়েন্স ডকুমেন্টেশনে বিনচেং-এর কোয়ালিটি ম্যানেজারের স্বাক্ষর থাকে, যার প্রমাণপত্র FDA-নিবন্ধিত ফ্যাসিলিটি তালিকার সাথে যাচাইযোগ্য।

২১ সিএফআর ১৭৬.১৭০ ধারাটি জলীয় ও চর্বিযুক্ত খাবারের সংস্পর্শে আসার জন্য ব্যবহৃত কাগজ এবং পেপারবোর্ডের উপাদানসমূহকে নিয়ন্ত্রণ করে, যার মধ্যে স্যান্ডউইচ র‍্যাপার, ফ্রায়ার লাইনার এবং ট্রে প্যাড অন্তর্ভুক্ত। এর নিয়ম মেনে চলার জন্য যাচাই করা প্রয়োজন যে, কাগজের উপাদানগুলো উদ্দিষ্ট ব্যবহারের শর্তাবলী, যেমন তাপমাত্রা, সংস্পর্শের সময়কাল এবং খাবারের ধরনের ভিন্নতার অধীনে খাবারে কোনো ক্ষতিকারক পদার্থ ছড়ায় না। বিনচেং-এর সার্টিফিকেশন প্রস্তুতকৃত খাবার সংরক্ষণের সময় সাধারণ তাপমাত্রা এবং উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শসহ নিয়মিত ব্যবহারের শর্তাবলীকে অন্তর্ভুক্ত করে। এফডিএ-এর খাদ্য সংস্পর্শকারী উপকরণ সংক্রান্ত নির্দেশিকা https://www.fda.gov-এ প্রকাশিত হয়েছে।

21 CFR 176.180 ধারাটি শুষ্ক খাদ্যের সংস্পর্শে ব্যবহৃত কাগজ এবং পেপারবোর্ডকে অন্তর্ভুক্ত করে, যার মধ্যে বেকড পণ্যের ট্রে প্যাড এবং শুষ্ক-বাল্ক প্যাকেজিং অ্যাপ্লিকেশনও রয়েছে। এই ধারার অধীনে সম্মতি পালনের জন্য শুষ্ক-খাদ্য-সংস্পর্শ পরিস্থিতিতে নিষ্কাশনযোগ্য পদার্থের সীমা যাচাই করা প্রয়োজন। বিনচেং ভেজা-খাদ্য এবং শুষ্ক-খাদ্য উভয় সংস্পর্শে ব্যবহৃত কাগজের পণ্যগুলির জন্য দ্বৈত সার্টিফিকেশন বজায় রাখে, যা উভয় সংস্পর্শ বিভাগের পণ্য পোর্টফোলিওর জন্য গ্রাহকদের ক্রয় সংক্রান্ত নথিপত্র সহজ করে তোলে।

বিভিন্ন খাদ্য পরিষেবা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য আবরণ রসায়নের বিকল্প

বিনচেং তিন ধরনের কোটিং কেমিস্ট্রি ফ্যামিলি অফার করে। ফ্লুরোকেমিক্যাল-ভিত্তিক কোটিংগুলো KIT 3-7 রেটিং ক্যাটাগরিতে ফাস্ট-ফুড স্যান্ডউইচ র‍্যাপিং এবং ফ্রায়ার লাইনারের জন্য সর্বোচ্চ গ্রিজ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে। সিলিকন-ভিত্তিক কোটিংগুলো ওভেনে ব্যবহারযোগ্য অ্যাপ্লিকেশন এবং ২২০°C পর্যন্ত খাদ্য-সংস্পর্শ তাপমাত্রার জন্য উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে। প্যারাফিন এবং মৌমাছির মোমের মিশ্রণসহ প্রাকৃতিক মোম-ভিত্তিক কোটিংগুলো পরিবেশ-সচেতন ফুড সার্ভিস প্রোগ্রামের জন্য মাঝারি গ্রিজ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ব্যবহারের শেষে কম্পোস্টযোগ্য বৈশিষ্ট্য প্রদান করে। কোটিং নির্বাচন গ্রাহকের অ্যাপ্লিকেশনের প্রয়োজনীয়তা এবং ব্যবহারের শেষে তার পছন্দের উপর নির্ভর করে।

KIT রেটিং TAPPI T 559 পরীক্ষা পদ্ধতি ব্যবহার করে গ্রিজ-প্রতিরোধের কার্যকারিতা পরিমাপ করে, যেখানে KIT ১-১২ স্কেলে KIT ১ সর্বনিম্ন গ্রিজ প্রতিরোধ এবং KIT ১২ সর্বোচ্চ প্রতিরোধকে বোঝায়। বেশিরভাগ ফাস্ট-ফুড স্যান্ডউইচ র‍্যাপার হ্যামবার্গার এবং স্যান্ডউইচের সংস্পর্শের জন্য KIT ৩-৫ লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করে, অন্যদিকে ফ্রায়ার লাইনারের জন্য খাবার তৈরির সময় উচ্চ-তাপমাত্রার তেলের সংস্পর্শের জন্য KIT ৭-৯ প্রয়োজন হয়। ভারী কোটিং ব্যবহার করে উচ্চতর KIT রেটিং অর্জন করা সম্ভব, কিন্তু নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনের জন্য প্রয়োজনীয় KIT থ্রেশহোল্ডের উপরে এর কার্যকারিতা হ্রাস পায়। TAPPI পরীক্ষার মান এবং বিস্তারিত KIT রেটিং পদ্ধতি TAPPI-এর ওয়েবসাইট https://www.tappi.org/ -এ প্রকাশিত হয়।

সিলিকন-ভিত্তিক আবরণ ওভেনে ব্যবহারযোগ্য অ্যাপ্লিকেশন এবং হিট ল্যাম্পের নিচে প্রস্তুত খাবার সংরক্ষণের জন্য উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে। এই আবরণগুলি কোনো রকম অবনতি ছাড়াই ২২০° সেলসিয়াস পর্যন্ত সংস্পর্শ তাপমাত্রায় কার্যকর থাকে, যা ওভেনের লাইনার গরম রাখা, গরম রাখার জন্য প্রস্তুত খাবারের প্যাকেজিং এবং মাইক্রোওয়েভের সাহায্যে পুনরায় গরম করার মতো অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সহায়তা করে। সিলিকন আবরণগুলি FDA 21 CFR-এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ এবং কাগজের মূল উপাদানটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য হলে, সাধারণ কাগজ পুনর্ব্যবহার প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এগুলিও পুনর্ব্যবহার করা যায়।

ভিত্তি ওজন এবং গ্রীস-প্রতিরোধ সামঞ্জস্য যাচাইকরণ

বিনচেং-এর গুণমান প্রোটোকল প্রতিটি উৎপাদন লটে TAPPI T 410 স্ট্যান্ডার্ডের মাধ্যমে বেসিস ওয়েট এবং TAPPI T 559 স্ট্যান্ডার্ডের মাধ্যমে কিট গ্রিজ-রেজিস্ট্যান্স রেটিং যাচাই করে। স্ট্যাটিস্টিক্যাল প্রসেস কন্ট্রোল চার্ট প্রতিটি রোল জুড়ে এবং সম্পূর্ণ উৎপাদন ক্যাম্পেইন জুড়ে লক্ষ্যমাত্রার ±৫% এর মধ্যে বেসিস ওয়েট ট্র্যাক করে। কোটিংগুলো ব্লেড কোটারের নির্ভুলতার সাথে প্রয়োগ করা হয়, যা ড্রাই-কোট ওয়েটকে লক্ষ্যমাত্রার ±০.৫ গ্রাম/বর্গমিটারের মধ্যে বজায় রাখে। লট সার্টিফিকেটে বেসিস ওয়েট অ্যাভারেজ, কিট রেটিং যাচাইকরণ, টেনসাইল স্ট্রেংথ এবং আর্দ্রতার পরিমাণ অন্তর্ভুক্ত থাকে।

খাদ্য পরিবেশনের জন্য ব্যবহৃত চর্বি-প্রতিরোধী কাগজের বেসিস ওয়েট গ্রেড সাধারণত ৩০ গ্রাম/বর্গমিটার থেকে ৮০ গ্রাম/বর্গমিটার পর্যন্ত হয়ে থাকে, যেখানে স্যান্ডউইচ মোড়ানো এবং ফ্রায়ার লাইনারের জন্য ৪০-৫০ গ্রাম/বর্গমিটার হলো সাধারণ পরিসর। কম বেসিস ওয়েটের কাগজ হালকা কাজের জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন শুকনো পণ্যের ট্রে প্যাড এবং আগে থেকে মোড়ানো খাদ্যদ্রব্য; অন্যদিকে, বেশি বেসিস ওয়েটের কাগজ ভারী কাজের জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন ফ্রায়ার লাইনার এবং ভাজা খাবারের জন্য চর্বি-শোষণকারী ট্রে প্যাড।

কোটিং প্রক্রিয়ার গুণমান নিয়ন্ত্রণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কোটিং-এর ওজনের তারতম্য সরাসরি গ্রিজ-প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং খাদ্য-উপযোগীতার উপর প্রভাব ফেলে। অপর্যাপ্ত কোটিং ওজন KIT রেটিংকে প্রয়োগের প্রয়োজনীয়তার নিচে নামিয়ে দেয়, অন্যদিকে অতিরিক্ত কোটিং ওজন খরচ বাড়ায় এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য কাগজের মেয়াদ শেষের বৈশিষ্ট্যকে প্রভাবিত করতে পারে। বিনচেং-এর SPC প্রোগ্রাম কোটিং ওজনের প্রবণতা পর্যবেক্ষণ করে এবং দীর্ঘ উৎপাদন প্রক্রিয়া জুড়ে লক্ষ্যমাত্রার স্পেসিফিকেশন বজায় রাখার জন্য কয়েক ঘণ্টার মধ্যেই প্রক্রিয়ার প্যারামিটারগুলো সামঞ্জস্য করে।

রোল ফর্ম রূপান্তর এবং পরিবেশক লজিস্টিকস

বিনচেং ডিস্ট্রিবিউটরের ইনভেন্টরি এবং শেষ ব্যবহারকারীর অ্যাপ্লিকেশনের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে মাস্টার রোল, স্লিট রোল এবং শিট-কাট ফরম্যাটে কাগজ সরবরাহ করে। ১,০০০ থেকে ২,৪০০ মিমি প্রস্থের মাস্টার রোলগুলো ডিস্ট্রিবিউটরের কনভার্টিং অপারেশনে সহায়তা করে। গ্রাহকের নির্দিষ্ট করা ৫০ থেকে ১,২০০ মিমি প্রস্থের প্রি-স্লিট রোলগুলো ফুড সার্ভিস পেপার ডিসপেনসারে সরাসরি ব্যবহার করা যায়। শিট-কাট ফরম্যাটগুলো ফুড সার্ভিস চেইনে স্যান্ডউইচ র‍্যাপ এবং ট্রে লাইনারের কাজে ব্যবহৃত হয়। কনভার্টিং অপারেশনের সময় ব্র্যান্ড লোগো, মার্কেটিং বার্তা এবং পণ্যের তথ্যসহ কাস্টম-প্রিন্টেড অপশনগুলো যুক্ত করা যেতে পারে।

মাস্টার রোল প্যাকেজিং-এ, পরিবহন এবং গুদামে সংরক্ষণের সময় আর্দ্রতা শোষণ রোধ করার জন্য রোলের প্রান্তের ঢাকনার উপর এবং পুরো রোল জুড়ে আর্দ্রতা-প্রতিরোধী পলিথিন র‍্যাপ ব্যবহার করা হয়। ডিস্ট্রিবিউটরদের ইনভেন্টরি ব্যবস্থাপনা এবং কার্যক্রমভিত্তিক বিতরণের জন্য স্লিট রোলগুলো আলাদাভাবে ঢেউতোলা কার্টনে প্যাকেজ করা হয়। ফুড সার্ভিস চেইনের গুদামে বিতরণের জন্য শিট-কাট ফরম্যাটগুলো ৫০০-১,০০০ শিটের বান্ডেলে বাঁধা হয় এবং প্যালেটাইজ করা হয়। প্রতিটি প্যাকেজিং ফরম্যাট মিল থেকে চালান শুরু করে শেষ ব্যবহারকারীর কাছে পৌঁছানো পর্যন্ত নির্দিষ্ট লজিস্টিকস ব্যবস্থাপনার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

বিনচেং-এর শানডং কারখানা থেকে উত্তর আমেরিকার গন্তব্যে পণ্য পৌঁছাতে সাধারণত সমুদ্রপথে কন্টেইনারের মাধ্যমে ৪-৬ সপ্তাহ সময় লাগে এবং পূর্ব উপকূল ও উপসাগরীয় উপকূলের গন্তব্যস্থলে পণ্য সাধারণত নিউ ইয়র্ক, সাভানা, হিউস্টন এবং লং বিচ বন্দরে পৌঁছায়। পশ্চিম উপকূলের গন্তব্যস্থলে লং বিচ এবং ওকল্যান্ড বন্দরের মাধ্যমে তুলনামূলকভাবে কম সময়ে পণ্য পৌঁছায়। পরিবেশকদের মজুদ পূরণের কার্যক্রম সমুদ্রপথে পণ্য পরিবহনের ধরনের সাথে সামঞ্জস্য রেখে ৪-৮ সপ্তাহের চক্রে পরিচালিত হয়।

গ্রীস-প্রতিরোধী কাগজের স্থায়িত্ব এবং মেয়াদ শেষের বিকল্পসমূহ

বিনচেং টেকসই বিকল্প সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে এফএসসি-প্রত্যয়িত বেস পেপার, পোস্ট-কনজিউমার রিসাইকেল্ড ফাইবার কন্টেন্ট গ্রেড এবং বাড়িতে কম্পোস্টযোগ্য প্রাকৃতিক মোমের আবরণ ব্যবস্থা। ফ্লুরোকেমিক্যাল-ভিত্তিক আবরণগুলো বায়োডিগ্রেডেবল নয়, তবে কাগজের মূল ভিত্তিটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য হলে, কাগজ পুনর্ব্যবহার প্রক্রিয়ার মধ্যে এগুলোও পুনর্ব্যবহার করা যায়। বিনচেং প্রতিটি কাগজের পণ্যের পরিবারের জন্য ল্যান্ডফিল, পুনর্ব্যবহার, কম্পোস্টিং এবং শক্তি পুনরুদ্ধারসহ দহনের মতো শেষ-জীবনের বিকল্পগুলোর তুলনা করে জীবনচক্র মূল্যায়ন ডেটা প্রকাশ করে। গ্রাহকের টেকসই কর্মসূচিগুলো সংগ্রহ সংক্রান্ত নথিপত্রের জন্য পছন্দের শেষ-জীবনের বৈশিষ্ট্যগুলো নির্দিষ্ট করতে পারে।

এফএসসি-প্রত্যয়িত বেস পেপার গ্রাহকদের কর্পোরেট টেকসই প্রতিশ্রুতি পূরণে সহায়তা করে, যার জন্য কাগজের ফাইবার সংগ্রহের ক্ষেত্রে চেইন-অফ-কাস্টডি সার্টিফিকেশন প্রয়োজন। বিনচেং-এর এফএসসি সার্টিফিকেশন বার্ষিক তৃতীয়-পক্ষ অডিটের মাধ্যমে বজায় রাখা হয় এবং প্রতিটি চালানের জন্য চেইন-অফ-কাস্টডি ডকুমেন্টেশন সরবরাহ করা হয়। যেসব গ্রাহক রেস্তোরাঁ চেইন বা কর্পোরেট ফুড সার্ভিস প্রোগ্রামে পরিষেবা দেন, তারা বিনচেং এফএসসি সার্টিফিকেশনকে তাদের নিজস্ব টেকসই রিপোর্টিং প্রোগ্রামে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, যেখানে সাপ্লাই চেইন জুড়ে চেইন-অফ-কাস্টডি ডকুমেন্টেশন সংরক্ষিত থাকে। ইউএসডিএ-এর জৈব এবং টেকসই কৃষি বিষয়ক তথ্যসূত্র https://www.usda.gov/ ওয়েবসাইটে প্রকাশিত হয়।

প্যারাফিন মোম এবং মৌমাছির মোমের মিশ্রণ সহ প্রাকৃতিক মোমের আবরণ ব্যবস্থা পরিবেশ-সচেতন খাদ্য পরিষেবা কার্যক্রমের জন্য ব্যবহারের শেষে কম্পোস্টযোগ্য বিকল্প প্রদান করে। প্যারাফিন মোমের আবরণ মাঝারি মানের চর্বি প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে এবং ব্যবহারের শেষে বাড়িতে কম্পোস্টযোগ্য হয়। মৌমাছির মোমের মিশ্রণের আবরণ মাঝারি মানের চর্বি প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে, ব্যবহারের শেষে বাড়িতে কম্পোস্টযোগ্য হয় এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় মনোরম প্রাকৃতিক মোমের সুগন্ধ ছড়ায়। বিনচেং-এর কম্পোস্টযোগ্য আবরণের বিকল্পগুলো বাণিজ্যিক কম্পোস্টযোগ্যতার জন্য ASTM D6400 স্ট্যান্ডার্ড এবং বাড়িতে কম্পোস্টযোগ্যতার জন্য TÜV OK Compost HOME সার্টিফিকেশন মেনে চলে।

উত্তর আমেরিকার ফুড সার্ভিস ডিস্ট্রিবিউটর রোল প্রোগ্রামের জন্য এফডিএ-সম্মত ফুড-গ্রেড গ্রিজ-প্রতিরোধী কাগজ সংগ্রহের অনুসন্ধানের ক্ষেত্রে, বিনচেং এক্সপোর্ট টিম নিয়ন্ত্রক সম্মতি সংক্রান্ত ডকুমেন্টেশন, কোটিং কেমিস্ট্রি নির্বাচনের পরামর্শ এবং কোটেশন সহায়তা প্রদান করে। স্যাম্পল সোয়াচ বুক, কিট রেটিং ডেটা এবং মূল্যায়ন নমুনার জন্য লিড টাইম এখানে পাওয়া যাবে।বিনচেং পণ্য পৃষ্ঠা.